十里香茶,产自昆明东郊金马山麓十里铺,在唐代就有栽培,距今已经有一千多年的历史了。在明朝的时候,十里香茶被作为贡茶敬献给黄帝,因此又得名十里贡茶。那时候,昆明有十里香茶馆,用吴井水泡饮,因此也就有了“吃水要吃吴井水,喝茶要喝十里香”之说。喝十里香是老昆明的奢华享受。
在《昆明市志》中有记载:“清末每两茶高达滇币三元,到1949年,一般茶一斤7—8角,而十里香茶每两可换大米10—12斤。”然而,在明清时期就被作为贡茶的十里香,却在很长一段时间里濒临灭绝。在老一辈茶人的努力下,我们今天终于能品到这穿越千年的茶香,而现代茶人的坚守,也让这份老昆明的味道得以延续。
十里香茶产量稀少,因此十里香茶的价格一般来说,还是偏高的。而市场上十里香茶价格参差不齐,从几十元一斤到几百元一斤不等,而品质更高,等级更高的十里香茶价格也越贵。一般上好的十里香茶价格都在几千上万元一斤。如果是自己喝的话,可以选择价格在400-800元一斤的宝洪茶,这种价格的宝洪茶滋味也算是不错的了。而价格在2000元一斤左右的十里香茶,算是中偏上的品质了。而十里香茶价格在8000元一斤的品质算是优质的。
(1)十里香茶具有特殊的天然花香味,抓把鲜叶一闻,都能感到清香四溢,这种香味既厚重浓郁又醇朴自然,刺激性不强烈,大家都能接受。
(2)十里香茶的外表面会产生一些焦点,在作形时较难压扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美观。
“吃茶要吃十里香,喝水要喝吴井水。”“一杯十里香,香满溢客堂。”在昆明市内至今一直流传着此类赞誉宝洪茶的佳话,也正如《中国茶经》载《宝洪茶》专文“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”所言。宝洪茶特具特殊的天然花香味,抓把鲜叶一闻,都能感到清香四溢,这种香味既厚重浓郁又醇朴自然,刺激性不强烈,这是辨证真假宝洪茶的一技。
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