永春佛手茶主要产自于我国福建省云春县,又因为其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用,常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。那么永春佛手属于什么茶呢,永春佛手要多少钱一斤呢,我们一起来看看吧。
永春佛手茶,又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,系乌龙茶中的名贵品种之一。
普通的永春佛手茶一斤价格在100元左右,品质较好的永春佛手茶一斤需要300元左右,特级的永春佛手茶则需上千元一斤,但总体价格比较平稳,也是比较亲民的。
(1)选购佛手茶,首先要从外观上辨别。茶叶的卷结度,色泽度,净度去分析,茶叶茶渣少,形状卷结,颜色鲜艳,有厚重感,说明品质较好。
(2)闻闻干茶的味道,看看有没有杂味,有没有发霉,香气纯正即为好茶。
(3)准备好茶具和茶叶,把水加热烧开,准备品鉴茶叶。
(4)把佛手茶放入盖碗,倒入开水,盖上盖碗,浸泡30秒后,开始闻杯盖茶香,注意观察每一泡杯盖上茶香的变化。
(5)倒出茶汤,观看茶汤是清澈还是浑浊,如果茶汤金黄透亮,没有杂质,品质较好。
(6)然后开始品味茶汤的口感,如果茶汤柔滑,入口后回甘好,那说明茶叶品质好。
(7)茶叶冲泡后,把茶底倒入装满清水的盘子中,看看展开叶底样子。如果叶底肥厚适中,大小均匀完整,叶底颜色光鲜,说明品质可以。
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