台湾有三宝,高粱酒、日月潭,阿里山。关于日月潭和阿里山的传说也有不少。关于台湾白酒,更是举不胜数,知道台湾白酒有哪些吗?下面就让我们一起简单了解几个白酒品牌吧,小编给您推荐几款好喝的台湾白酒。
1、金门高粱酒
金门高粱酒,是比较有名的一种高粱酒,已经成为访台旅客的必买特产。金门,是福建省的一个海岛县,名义上属泉州市管辖,但并不在这边实际控制之下,当地曾发生过著名的“金门炮战”。金门高粱酒属于清香型白酒,酒质透明,醇厚甘洌。不过因其香型有些特,也有人称之为“金门香型”。
2、马祖老酒
马祖老酒是一种黄酒,跟浙江绍兴的黄酒有类似之处。传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。
还有一种方法是在常温下饮用,在香港和日本,流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬在杯内。
3、八八坑道高粱酒
八八坑道高粱酒用上等纯粮酿造、蒸馏萃取等工艺制作,其精华原酒生产后便窖藏与八八坑道中。经过时光密封的淬炼,酒中的醇和酸结合,生成的酯质让高粱酒的味道越发醇厚浓郁,更具有开瓶清香淡丽、入口醇厚绵柔、落口甘甜余韵萦绕喉间的特口感。只有多年充分的窖藏发酵,方成就台湾经典白酒八八坑道陈年高粱酒的品质,八八坑道也因此成为台湾白酒界的窖藏酒。
4、玉山台湾高粱酒
遵古法酿造,以高粱、小麦为原料,行固态发酵、固态蒸馏,采三蒸三馏方式,经贮藏陈熟而成。属清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒色清澈亮丽,晶莹剔透,酒香高雅细腻,浓郁适中,酒味清爽甘冽,香醇绵柔。
5、马鹰酒
骐骥一跃,志在千里;雄鹰展翅,笑傲苍穹。骏马苍鹰,神思翱翔姿态跃然于瓶身。背面台湾全图,勾勒出宝岛的地理轮廓。立足台湾,放眼天下的马鹰酒,源自台湾东部花莲七星潭海域海洋深层水,酒香醇厚,你记忆中难以忘却知己的味道。
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