白酒的分类方式有哪几类呢-香烟网

来源：用户提交时间：2023-05-30 01:41:00 手机版

白酒的分类方式有哪几类呢，白酒是蒸馏酒的一种，是将发酵后的酒经蒸馏，分离酒精，再经陈酿或勾兑而成的高档酒。下面就让小编来介绍一下相关资讯，希望对大家有所帮助。

酒精度

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。——《百度百科-酒精度》

酒度是在20℃的条件下，100个体积单位中所含有的纯酒精的体积单位数量。比如12度的酒意思为100亳升酒中含有12毫升的纯酒精。

酒度又分为自然酒度、潜在酒度和总酒度。自然酒度为不添加任何物质时的总酒度;潜在酒度：在20℃的条件下，100个体积单位中所含有的可转化的糖，经完全发酵能获得的纯酒精的体积单位数量;总酒度为自然酒度和潜在酒度之和。

多少度属于高度酒

白酒按酒度分：

1、高度酒。酒精度50度以上。

2、中度酒。酒精度在40度至50度。

3、低度酒。酒精度在40度以下。

白酒的其他分类方法：

1、按香型分：我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型(复香型)。

2、按发酵剂分：大曲酒、小曲酒、麸曲酒。

3、按工艺分：固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒。

以上就是小编为大家整理收集有关白酒的分类方式有哪几类呢的相关信息，如需了解更多资讯，请持续关注本网站，小编将会为大家带来更多信息。