五粮液酿神酱香53度多少钱一瓶,五粮液也是传承了上千年的名酒,其制作工艺和普通的白酒当然是不一样的。而在五粮液白酒中,有一款白酒名为五粮液酿神,这款白酒也是酱香型白酒,而且包装非常的名贵,是用来送礼的最佳之选。下面香烟网小编为您从网上收集并整理了相关资料,希望对各位能有所帮助。
五粮液酿神,酿神系列高端酱香封神之作,稳重的黑色外盒及瓶身,端庄典雅。53度500ml整箱6瓶装,据香烟网小编了解到,五粮液酿神酱香参考价格为1580元,活动期间略有优惠。自入市以来,五粮液酿神凭借不凡的实力,犹如一匹黑马在火热的酱香酒市场脱颖而出,开启了五粮液酱香酒文化的新篇章。目前这款产品区域代理及大型批发市场有售,团购价格更优。
五粮液酿神,传承了百年历史的五粮液工艺精华,使用20年酒曲及基酒的本来醇韵,再加上五粮液大国工匠范国琼的勾调,创造出了,酱香清醇,入喉净爽,回味甘甜的独特味觉记忆。
1、粮食成本
以优质的川高粱(不破碎或破碎20%)为原料,支链淀粉含量达88%以上,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,三高三长特殊工艺。
但是只有高粱出不来酒,必须有酒曲。制酒曲时,用草包起来存放,让它再自行发酵。十几天后,拆开,翻翻面,再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后,就可以用了。
2、下沙成本
下沙要分好多次,每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前,要先在池外发酵。混合后堆起来,发酵就开始了,混合物开始发热,加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了,就算成熟了。温度是用手来测量的,全凭经验。成熟的一批混合物,放进窖池。开始第一轮的发酵。
3、发酵成本
酱香型白酒用的窖池,是用砖砌起来的,其他的香型直接是窖泥。一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,就可以出酒了。
4、出酒成本
酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是,一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次溜酒。九次出来的酒,味道也不一样。第一次出酒,味道酸、辣、涩都有。最后一次出酒,有焦糊的味道。中间几次出酒,味道是最好的,最纯净的。
5、贮存成本
存放这些原酒,工艺叫贮存,需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑,酒友们算一下,等你勾兑的时候,从你制曲开始,几年了?四年左右了吧,完成之后装坛封存,满一年,才算成熟。如果没算错的话,现在应该是五年后了。
6、老酒成本
一般来说,没有五年贮存的白酒做基酒,都谈不上好酒。现在问题来了,酒友们要喝上好喝的酱香型白酒,就需要5年前的酒水。而酿神采用的是20年的基酒,成本更是翻几倍。
7. 其他成本
另外还有人工,厂房等成本,宣传,包装,渠道等都有成本。
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