全兴大曲酒是成都出产的酒类。水井坊位于成都元、明、清三代四川老酒厂遗址内。那么这两个级别的酒之间有什么关系?下文小编整理了水井坊和全兴大曲哪个口感好的相关资讯，欢迎大家查阅。
一、全兴大曲的风格
分家之后的全兴大曲品牌力不及当年，现在主产中低端酒。其风格继承老的全兴大曲，但是侧重粮香的呈现。下面小酒瓶给酒友们举几个例子：
普通全兴大曲
97年普通全兴大曲倒酒闻香陈香突出，是话梅陈曲香、粮香、蜜香、糟香的复合香;此酒入口陈中带甜，酒体较连绵，口感浓郁。
全兴大曲·金樽
全兴大曲·金樽倒酒闻香，香气是窖香、粮香、糟香的复合香，蜜香、醇香、陶土陈曲香协调其中，并微带一丝酱香;此酒入口有一点烈，香气丰富但缺乏细腻、愉悦，中段风味展现有点单调，尾味较长。
全兴大曲·金樽整体窖香、粮香突出，陈曲香展现较弱，酒体缺乏复合甜味，而这也使得酒体虽丰富但不够细腻、愉悦。
二、水井坊的风格
分家之后的水井坊定位高端，风格在继承老的全兴大曲的基础上更侧重陈曲香及复合甜味的呈现，下面给酒友们以几款产品举例：
水井坊 井台
水井坊的井台是水井坊的主打旗舰产品，倒酒闻香，窖香和陈香都非常的浓郁;入口后酒体绵柔，细腻顺喉，比较的好下口，饮后有回甘，阵阵甜味。
水井坊 臻酿八號
臻酿八號是水井坊中低端的产品，这款酒推出的时间不是很长，倒酒闻香，此酒香气较柔弱，闻起来是窖香、醇香、蜜香、熟苹果气息、糟香、一丝粮香复合香气;此酒入口醇甜，但酒体圆润感不够，前段风味典型，中段酒体变散，中后段收口，有头重脚轻之感。
全兴大曲的前身是成都府大曲，史料记载全兴烧坊始建于清朝乾隆五十一年。1786年，陕西凤翔府王氏兄弟在锦江边的水井街开了一处烧酒坊，当时取名为福升全。烧酒坊的规模进一步成型后，命名为"全兴成"，酿出的酒，就叫全兴大曲。
在第二届、第四届、第五届的全国评酒会上全兴大曲都获得了国家名酒称号，也迎来了自己的高光时刻。1998年，全兴公司在酿酒车间进行改造，发现了一个距今600余年的古酿酒作坊，由于此作坊历史早、保存完整，被誉为“中国白酒第一坊”，于是命名水井坊。
2001年全兴公司推出全新的高档白酒品牌“水井坊”，打开了高端白酒的大门，于是全兴大曲的侧重点也就更倾向于水井坊，对全兴大曲投入的精力也越来越少。
2007年全兴集团将水井坊和全兴大曲进行商标拆分。2010年，外资(帝亚吉欧)控股水井坊，与全兴大曲正式分家，由此两个品牌渐行渐远。这也就是酒友们说水井坊的前身是全兴大曲的原因。
上文就是小编为大家带来的有关水井坊和全兴大曲哪个口感好的相关信息，相信浏览过文章的人都有所了解，以上信息整合于网络，要想了解更多更新的相关资讯内容，敬请关注香烟网。
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