鸡尾酒的功效与禁忌，鸡尾酒不同于白酒的辛辣，不同于啤酒的苦涩，在酒味里更含有其他的味道，酒精度更是没有很高，接下来就让小编带着大家一起去看看有关鸡尾酒的功效与禁忌的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。

鸡尾酒的功效与禁忌

功效

1、鸡尾酒是混合酒：鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2、花样繁多，调法各异：用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

3、具有刺激性中味：鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。

4、能够增进食欲：鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。

5、口味优于单体组分：鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

6、冷饮性质：鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7、色泽优美：鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

8、盛载考究：鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。

禁忌

1、事物总有两面性，喝鸡尾酒也不是只有好处，喝鸡尾酒大家很容易忽略一个糖分问题，很多鸡尾酒刚入口的时候都是甜的后味才是酒精的味道，所以鸡尾酒与普通的酒相比就含有更多的糖分，这时候那些血糖偏高的人群或者正在抗糖的人群就要注意鸡尾酒中的糖分。

2、鸡尾酒种类很多，有些是低度数的酒，但是有些鸡尾酒的基酒用的是高度数的酒，但是因为鸡尾酒漂亮的外表和刚入口的甘甜迷惑了很多人，那些被迷惑的人就一杯接一杯的喝，而过量的饮酒就会伤害人体的中枢神经。

3、每天喝适量的鸡尾酒是可以对身体有好处但还是不要过量饮用，鸡尾酒里面还是含有酒精和糖分，不要被鸡尾酒的漂亮的外表和入口的甘甜欺骗，鸡尾酒也算是酒的一种所以大家要适量饮酒帮助我们放松神经和身体肌肉，切记不要贪杯摄入过多酒精!

鸡尾酒有副作用吗

鸡尾酒对中枢神经系统危害较大，最好是不要喝酒。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。

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