佳美娜和梅洛的区别，对于红酒的第一印象是什么呢，除了颜色的不同，大家能从口感上区分出不同品种的红酒吗，要如何选择呢，接下来就让小编带着大家一起去看看有关佳美娜和梅洛的区别的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。

佳美娜和梅洛的区别

佳美娜和梅洛的区别是葡萄酒风格不同，佳丽酿葡萄酒酒液呈深紫罗兰色，酒体饱满，带有黑色水果香气；梅洛葡萄酒深色酒液，单宁柔和，入口顺滑，带有红色水果香气。

佳美娜

佳美娜（Carmenere）是一种很难种植的葡萄，其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是，与许多葡萄酒相比，葡萄需要适量的灌溉；水分过多的佳美娜经常有更多香草和青椒的味道。温度也是一个因素，因为太冷的气候有得病的危险，而太热的气候生产出酒精含量高、平衡差的葡萄酒。一般来说，佳美娜需要一个更长的生长季节，通常是葡萄收获季节最后的葡萄之一。

佳美娜可以酿造出酒体饱满的葡萄酒，酒体呈深紫罗兰色，散发出黑色水果、甜椒、香料、微妙的香草和浆果的芳香。它的单宁更柔和，因此与其他红葡萄品种（如赤霞珠）相比，年轻时更容易买到葡萄酒，它也常用于混酿葡萄酒。

梅洛

梅洛（Merlot）是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种，与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源，它是大多数葡萄酒的主要品种。

梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说，这通常被认为是一个很好的选择。

梅洛通常会酿制出醇厚、饱满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒，能够软化赤霞珠更为简朴的酒体，有效地加快它的成熟速度，这是一种非常时代性的葡萄酒。

佳美娜和梅洛怎么选

因人而异，合适的才是最好的！

因为一百个人有一百种口味，一百种喜好，不同人的喜好不同，自然也就没有标准答案，喝到合适的，就是最好的，没有贵不贵，只有合适与不合适。

刚入门的朋友建议从新世界入门，因为新世界葡萄酒国家酿造工艺相对自由，大都以单酿为主，因此酿造出来的葡萄酒也简单易懂；而且新世界葡萄酒国家大都处于温暖或热带产区，这样的葡萄酿出来的葡萄酒口感非常直接、奔放，不会像旧世界那样香气封闭，难醒酒，也不会像旧世界那样内敛、含蓄和复杂。新世界的入门款，我个人首选是智利的佳美娜，佳美娜是智利最有名的品种，饱满圆润。

对于刚接触朋友推荐的红酒， 我一般都是推荐梅洛，梅洛入口比较柔和。刚接触红酒的朋友选购红酒时起步不要太高，梅洛这个品种可能被许多老饕所诟病，认为它太平庸太没有个性，但是无论老饕们怎么诟病，都没有人能够否认它的柔和——而且它是非常难得的在低、中、高端都可以放心购买的红葡萄酒。梅洛我都是推荐意大利西西里岛的，西西里的葡萄生长在贫瘠的土地上，长得安静，坚韧，酿造出来的葡萄酒风味浓郁，口感柔和度超过加州纳帕谷；其次智利中央山谷(Central Valley)产区的梅洛也很不错！佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是目前智利的干红里面最靠谱的品种，酿造出来的红葡萄酒口感都不会差！

以上是小编整理的有关佳美娜和梅洛的区别和佳美娜和梅洛怎么选的相关资料信息，希望能够对大家了解相关情况有所帮助，想获得更多消息资讯请关注香烟网！

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