品鉴葡萄酒的基本步骤，品鉴葡萄酒的注意事项介绍。品鉴葡萄酒是非常艺术的事情，甚至有些人也是专门靠着品鉴红酒为工作，三百六十行，行行出状元。下面是香烟网小编整理的关于品鉴葡萄酒的注意事项介绍的相关资讯，感兴趣的朋友可以了解一下。

品鉴葡萄酒的基本步骤

对着白色背景举着杯子，想一想杯中酒的颜色。一款年轻的白葡萄酒通常是稻草色或柠檬茶色;而成熟点的白葡萄酒、甜点酒和那些在橡木桶保存的酒往往是金黄色。一款明亮的红葡萄酒通常是轻度酒体、充满新鲜感;成熟点红葡萄酒往往有种砖红色。

让酒杯中的葡萄酒以小圈旋转起来，把它更多地暴露在空气里释放香味。

倾斜酒杯，把鼻子埋进酒杯中，让酒的香味-也许是木香、果香、花香-展现在你面前。如果闻到的气味不，试试把手掌放在杯子顶端再次旋转酒杯;然后放下手再闻一闻。

尝少量的酒，并立即吐出来。注意你的嘴有湿湿的感觉(反映酸度)还是干干起皱的感觉(单宁的味道)或是二种感觉都有。再啜饮一小口，然后把酒在嘴里旋转一圈，确定它接触到了你整个舌头。尝试吸进些空气，以进一步释放葡萄酒的香气。

喝下的每口葡萄酒都会减弱你鉴赏葡萄酒的能力。使用吐酒桶或吐到纸杯里，然后倒进桶里。

请注意酒的质感、气味和结构。让酒在嘴巴里停留一会，仔细体味不同层次的酒的果味和香味。如果是这样，你将得到一个美妙悠长的回味!

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