在我国白酒市场上的种类有非常多,让人眼花缭乱,而喜欢白酒的朋友们都会去选择一款好的白酒,这款全兴大曲酒是很多朋友都很喜欢的一款,不少朋友都在好奇这款全兴大曲酒的价格是多少,下面是小编为大家带来有关四川全兴大曲52度浓香型价格表一览的相关信息,一起来看看吧。
全兴御酒·3钻 浓香型 50°500ml 参考价格:¥119.00
全兴御酒·铁盒装 浓香型 50°500ml 参考价格:¥69.00
全兴大曲·润藏12 浓香型 52°500ml 参考价格:¥188.00
全兴大曲·老字号金奖89 浓香型 52°500ml 参考价格:¥96.00
全兴大曲·青花10 浓香型 52°500ml 参考价格:¥238.00
全兴井藏叁号 浓香型 52°500ml 参考价格:¥596.00
全兴大曲酒在酿造工艺上也有自己的一套传统操作方法。采用陈年老窖发酵,发酵长达60天。发酵完了必须达到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒时,要掐头去尾,也就是把质量不好的尾酒,稀释后再回窖发酵。用作填充料的谷壳,要经过清蒸处理,不仅要除去谷糠的腥杂味,而且要蒸到有谷香味,才能配料蒸酒。中流酒还要经过品尝鉴定,验质分级。鉴定合格后,再分窖分坛入库,贮存一年以上,然后勾兑,装瓶,包装出厂。
成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。
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