雪茄金库是一个名词,来源于西班牙语叫做Escaparate。这指的是一个保存雪茄的地方。雪茄在卷制完成之后,会被带到恒温室保存,这个恒温室就叫做Escaparate,也有一个非常通俗又很形象的称谓叫做雪茄金库。
以前雪茄金库是一个雪茄工厂的财富中心,这里存储雪茄工厂最优质的雪茄,不管多么昂贵的雪茄都是从这里出去的。金库的结构其实非常简单,主要的装置就是雪松的木架或者雪松的抽屉,雪茄卷制完成之后,通常是50支雪茄未一捆,用纸或者是绸带包扎起来,一摞摞放在雪松木架里面,每隔一段时间检查一下雪茄的状态,同时会调整一下雪茄的摆放位置,来确保所有的雪茄都能有最佳的醇化结果。整个雪茄金库里面通常严格保持在温度16至20°C和65至70%相对湿度,这点根据里面保存雪茄的年份、大小、烟叶浓郁度等等会有不同。
雪茄金库的运用就是为了保障雪茄出厂的时候就能有一个比较好的状态,让雪茄的强度、味道、香味等等都达到一个比较好的指标。通常成品雪茄储存在雪茄金库的时间从三个月到另一年,有时甚至更长。同时雪茄金库也用来存放雪茄工厂那些陈年的雪茄,这些雪茄存放数年之后才以陈年的雪茄的身份走出工厂。
雪茄客要是有机会站在雪茄金库里面,海浪一般的气息连绵不断的冲击视觉和味觉,是会有一种幸福感的。
不过现在很多雪茄是没有机会再走入雪茄金库的,现在很多雪茄工厂的产量非常大,雪茄卷制完成之后,会有一个分类的环节,把颜色一致的分类在一起,拿掉破裂的雪茄,之后这些雪茄就直接加标装盒了。雪茄从工厂到雪茄客手中的时间越来越短,很多雪茄拿到后想要获得更好的体验,只能自己养护,幸好只要肯花时间,好雪茄总不会辜负雪茄客。
雪茄就是这样不要匆忙赶时间,不管是存雪茄还是抽雪茄,慢慢来,雪茄的回报是需要时间加权的。想要了解更多内容请点击:雪茄干货 警惕春季雪茄养护的头号“天敌”