金风送爽佳节至,丹桂飘香喜庆时。在秋色宜人的美好日子里,零售商户也将迎来商品销售的黄金期。十一、中秋双节将至,如何抢抓机遇、把节日的市场做大、做活呢?今天,我们请来几位有经验的零售商户,看看他们有啥高招儿,他山之石可以攻玉,相信会带给你一些经营上的灵感。
巧备货源迎双节
俗话说“手中有粮心不慌”,科学合理地备好节日货源非常重要。我认为,节日来临,货源的储备更要注意以下几点:
储备要科学。如果货源多了,节日期间卖不完压资金不说,还会造成库容加大,影响库存周转。我一般采取5:3:2的方法来储备节日商品,就是应节的商品要占到五成,比如说烟酒、糕果糖茶,这类商品在节日期间的销售量非常大,因此,库存要充足。常销的商品要占到三成,常销品在节日期间一定不能缺货。新上市的品牌要占到两成,节日可是新品牌培育和上市的最佳时机,今年“双节”的销售周期较长,中秋和国庆难得地重叠在一起,做好新品上市,会有意想不到的收获。
结构要合理。节日期间销售有两大特点:销量大、结构高。所以,我们在储备库存时,要围绕这两个方面来做。比如,“双节”期间,走亲访友的多,买点好烟应酬亲友也是情理之中的事了,因此卷烟消费结构和往常相比会有所提升。这时就不能按照平时的“老规矩”来储备货源了。
节日备货需谨慎
做生意,备货是关键,货备的好,合乎大家的口味,等于成功了一半。然而,我们都是普通人,没有特异功能,无法先知先觉,但我们可以根据平时经营总结出的经验教训,作为备货的参考。
去年中秋备货时,熟人有一批兑账的当地酒厂生产的白酒,价格很便宜,且卖完付款。我觉得很划算,就没订购其他牌子的白酒,只进了这种,想着把这款酒销出去,就会有一笔很可观的利润。我一心想把它当做重点向顾客推荐,谁知顾客却不买账,嫌包装设计简陋,颜色有些黯淡,不够鲜亮,没有节日气氛,用来送人档次有点低。这次备货几乎让我一无所获。
还有一次,中秋节前,我听几位老顾客闲聊,说现在人好面子,送礼都送高档的,攀比心重。我便可着劲存高档烟,像“中华”“苏烟”之类的高档烟备得足足的,却忽略了中低档烟的存储,结果节日期间,中档烟断档,备足的高档烟却剩余很多。虽说损失不大,但却因自己认识片面,导致店里其他货物销售受影响。
从这些教训中,我认识到,备货就像开饭店,不仅要色香味俱全,而且要酸甜苦辣咸兼备,照顾好不同层次、不同需求的消费者,这样才能有满意的收获。
做好喜庆烟市场
金秋十月是年轻人结婚办喜事的好时节,婚宴较多,卷烟需求量大、结构高。因此,我们要重视喜庆烟市场,抓住这类商机。
突出喜庆特色卷烟。一般顾客在选购喜宴商品时都是以喜庆元素为首选。比如,以红色、金色为主色调的卷烟非常受欢迎。在我们苏北地区,一般条件好一点的人家喜事用烟大多选择“南京(臻品)”,而条件差一点的会选择“苏烟(五星红杉树)”,这两种卷烟都是喜庆的红色包装。而白色、绿色的烟很少有顾客作为喜庆用烟的首选。
突出名优品牌。名优品牌的卷烟经过多年的发展和积淀,已经在大部分消费者心目中形成了鲜明的品牌形象和品牌定位,喜庆用烟面对的群体相对复杂,并非所有消费者都会选择新品牌,有一部分人消费观念相对保守,一般都垂青一些上市时间较长的名优品牌。比如“中华”烟在喜庆用烟中占有相当大的比例,而这类卷烟越是在节日期间越是非常紧俏,因此,我们要提前着手准备货源。
注意人脉的积累。做好“双节”期间的喜庆烟市场,零售商户不仅要有良好的信誉,还要具备人脉,人脉是资源、更是财气。平时多打听周围有哪些人家里在“双节”期间办喜事,并利用好自己的人脉资源把生意抢抓到手。必要时,可以采取个性化的服务手段,为顾客订制一些个性化商品和服务,赢得美誉。