天目青顶是浙江最常见的绿茶。由于它的美丽外观，清爽的口感，持久的香气和绿色，它在我国受到许多人的喜爱。今天小编整理了天目青顶茶上档次吗的相关信息，下面跟着小编来一起了解一下吧。

天目青顶的品质特点：

天目青顶外形紧结成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽嫩绿微黄，油润有光，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽，清香持久。依采摘时间、标准及焙制方法不同，可分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小青五个品级。现在习惯将顶谷、雨前称为青顶，梅尖、梅白称为毛峰，小青为高级绿茶等三个级档。其中顶谷为青顶特级，形如颖长丰满之谷尖。青顶为天目云雾茶中的佼佼上品，制作精细，特讲究用具之洁净。茶叶采摘标准是一芽包一叶和一芽一叶初展。采回鲜叶，拣剔摊放几个小时，之后以每锅约250克的摊青叶投入杀青锅炒制，杀青锅温稍高，要求炒匀、炒透，起锅后扇风凉却，包在白纱布内轻轻搓揉，不使茶出汁。再放入锅内做条，锅温适中，炒制适度时起锅，后用焙笼上铺白纱布，放在优质炭火盆上，撒匀簿摊以文火烘焙。开始时火温稍高，每隔十至十五分钟翻动一次，到七、八成干，逐笼相并转入低温长烘，直至干燥。

天目茶成品外形紧结略扁，形似雀舌，叶质肥厚，银毫显著，色泽深绿，油润有光;冲泡后，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久。

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