龙井茶是汉族著名的传统茶,是中国最著名的绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村。它有1200多年的历史。茶色碧绿,香气浓郁,口感醇厚爽口,外形如麻雀舌。经常喝龙井茶可以调节生理机能。那大家对于西湖龙井茶的价格有多少了解呢?下面小编就给大家讲解一下相关内容,希望大家能够喜欢。
正宗西湖龙井市场价每斤在400元至8000元不等,8000元差不多可以买到顶尖的西湖龙井,1000元左右就能买到不错的西湖龙井了。顶尖的西湖龙井采摘时间较早,一般在3月20日至3月底就采摘了,400元的龙井一般是在4月20日左右采摘的,茶树在4月5日以后要上水,品质也就逐渐下降。一般认为顶尖的西湖龙井产自狮峰山一带,其他产自西湖区范围内的也算是正宗的西湖龙井。
龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。龙井始产于宋代,北宋时改名寿圣院,南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺,明正统三年才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。
1、干燥程度
选购龙井茶时,可用手指大力搓捻茶叶,若其碎成粉末状,则代表它的干燥程度良好。反之,若其手感潮湿,就代表它的干燥程度低,难以储存,冲泡后的香气也不高。
2、外形特点
优质的龙井茶条索整齐且宽度一致、手感光滑、色泽均匀(正宗的西湖龙井为糙米色)。不过随着质量的降低,龙井茶条索的手感也逐渐变得粗糙,闻起来带有青草味或者烟焦味。
3、茶汤品质
传言,乾隆皇帝在品饮了西湖龙井后,竟大失所望,并题词“淡而无味”。多喝几口后,他居然面露喜色,写下了“无味之味,乃是至味”这八个字。而这个评价,也成为了极品西湖龙井的判定标准。高端的龙井茶汤色青绿明亮,带有嫩栗香或者高火香,入口微苦,饮会回甘,口感清醇淡雅。而低端龙井茶的茶汤滋味略涩、香气粗糙,茶汤偏红甚至会出现浑浊之感。
未经过发酵的西湖龙井茶保留了鲜叶中茶多酚及咖啡碱85%以上,叶绿素50%左右,维生素损失较少,从而形成了清汤绿叶的品质。西湖龙井茶含有的天然物质成分,让西湖龙井茶的功效与作用有防衰老、防癌、防辐射、杀菌、消炎等,还有清热、利尿、助消化的作用,适合体质强壮、易上火的人,如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥、大便有黏液、排便痛等症状,可适当喝喝绿茶。
成品西湖龙井扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
通过上面所述,大家应该对其正宗的西湖龙井价格有所了解了吧?这样,在以后的购买过程中就可以更好的去辨别哪些原产地才是最好的,最好能够熟读于心,多长个心眼,认清牌子和价格,这样就可以减少在购买过程中上当受骗的事情发生,以至于少点纷争多点太平。
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