红酒在中国市场的受欢迎程度日益增长，很多人因此大量购买。然而，如果在保质期内无法喝完这些红酒，一个常见的问题是：未开瓶的红酒过了保质期后是否仍然可以饮用？下面小编将为大家带来红酒过了保质期还能喝吗?有无坏处，一起来看看吧！

红酒过了保质期还能喝吗?有无坏处

酒越陈越香，一般指酒精度数在20度以上的酒。 20度以上的酒，如果保存得好，几年后确实会散发出一些香气。但值得提醒的是，并不是所有的葡萄酒都会随着年龄的增长而变得更香。对于酒精度数在20度以下的酒，如果开瓶，时间长了容易发酵，细菌会侵入变质。因此，为慎重起见，建议不要喝过期3-4个月的红酒。

在国外，葡萄酒一般没有保质期。人们可以根据经验和知识充分确定葡萄酒的最佳饮用期。根据相关法律法规，标签上必须注明保质期，这算是中国特色。比如干红和干白葡萄酒的婴儿期大约是半年到一年。在此期间，葡萄酒在酒厂中度过。出厂时已进入中青年成熟期，五六年后逐渐进入老化期。因此，按照生产日期，五六年是葡萄酒的最佳饮用期。

葡萄酒的保质期是一个不精确的概念。不在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝。事实上，过了保质期的葡萄酒仍然可以饮用。老外的酒商标不标明保质期，没有保质期的概念。

按照中国人的理解，保质期内的酒应该是清澈的，不混浊不沉淀，口感效果最好。过了保质期的葡萄酒可能会出现浑浊和沉淀，口感质量会变差，但仍然可以饮用。

陈酿多年的红葡萄酒，如用赤霞珠和品丽珠葡萄酿制的干红葡萄酒，在新橡木桶中存放两年后，会出现硬、苦、涩的味道。以上瓶装，口感可以变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈年酒。来自法国勃艮第和波尔多的A.O.C红葡萄酒价值不菲，有些被人们收藏。对于这些非常高价值的红葡萄酒来说，浑浊和沉淀是正常的。喝这种红酒时，需要倒瓶，分离瓶底的沉淀物，可以给人很大的享受。

未开封的红酒不会过期，陈酿时间越久，酒与软木塞的反应越完美，酒越醇香；如果瓶子已经打开，红酒会与空气中的氧气发生相互作用。发生氧化，会逐渐失去香味，最后变酸，只能排干。

过期的红酒先别扔，教你如何使用过期红酒。小小妙招

红酒面膜：材料：一小杯红酒。 2到3汤匙蜂蜜。

方法：将红酒和蜂蜜混合均匀，调至浓稠，然后涂在脸上，待80%干后用温水冲洗干净

当沙拉酱时：一般来说沙拉酱太粘了，要么油腻要么甜。建议用过期的红酒准备沙拉酱。它不仅美味健康，而且非常清爽。

取一个盘子，加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀，把准备好的红酒酱倒在沙拉上，就完成了。

让肉不流血：炒牛肉前，先将牛肉浸泡在红酒中煮熟，使牛肉内外一致，不会流血。取一个容器，将牛肉放入其中，倒入浸没肉的适量红酒，可以加入洋葱片一起浸泡，对健康有加成效果。腌制约40分钟后，再次下锅煎。

软化肉质：红酒中含有单宁，可以软化脂肪。在烹制猪肉、牛肉等肉类之前，先用一些红酒腌一下，以去除肉本身的气味。泡红酒时建议不要加调味料，先用红酒腌一下，以免肉变硬。

增加新鲜度：白酒具有天然的果味酸度。炒海鲜菜肴时，可以滴一些白酒代替米酒，以去除鱼腥味，增强海鲜的鲜度和甜味。

煮鸡汤：冬天可以煮鸡汤暖身，红酒煮开后酒精挥发，只有酒香没有酒味。

材料：面粉1杯、鸡腿几条、黄油20克、茄子1个、培根2片、红酒1/2瓶、大蒜2片、百里香1勺、蘑菇若干。

做法：将鸡腿煮熟，裹上面粉。将奶油、培根、大蒜、洋葱和鸡腿放入炒锅中煎至金黄色，加入红酒、百里香和芜菁甘蓝，再煮 30 分钟。红酒鸡煮的时候会粘锅，可以随时加红酒煮。

制作红酒醋：将洋葱切成大块，放入玻璃瓶中，与红酒以1:1的比例腌制30天，制成红酒醋。

热汤御寒：在下雪的国家，为了保暖，用2根肉桂棒，加入红酒煮5分钟，作为热汤御寒。

去腥味：虾等海鲜食材可以在烹调前用果味白葡萄酒浸泡，去腥味，增加甜味和香气。

身体护理：在法国，很多人洗澡时用浴缸里的葡萄皮揉搓皮肤，让皮肤接触到更多的葡萄多酚。

促进循环：将过期的酒放入浴中，可以加快身体的新陈代谢； 1瓶红酒加半桶水加半瓶，建议加一些葡萄皮效果更佳。

壶热水和1/3瓶红酒可以加速脚部血液循环。

家居清洁：去渍：红酒中含有酒精，具有去渍功能。不能喝的红酒可以用来擦深色的木地板、木桌椅，可以让木色更加的摩擦。越亮，也可以用来擦玻璃，让玻璃更亮。

红酒的储存方式

很多人喜欢喝红酒，也喜欢买红酒，但是买回来却不知道怎么储存，那么红酒它的储存方式和白酒有什么不同的呢？

1.储存的温度

大家都知道中国很多家庭在储存白酒的时候是用一个大缸，直接密封装起来然后放进酒窖。

无论是红酒还是白酒，在储存的时候都要有一个合适的温度，当然酒的种类不同对于温度的要求也不一样。

红酒储存温度上是10度以上15度以下，和白酒的储存温度有所不同，温度太高或者温度过低都会影响到红酒的口感。

红酒中有一种软化单宁的物质，它会随着温度的变化而变化，会影响红酒的口感。因此，如果你储藏在家里的红酒和你往常喝的不一样，那可能是这种物质发生了变化。

经常在家里储存红酒的朋友，一定要有一个专门储藏红酒的红酒柜或者是房间。

2.湿度

影响红酒口感的因素，除了温度以外还有湿度，这也是为什么很多人会用专门的储藏柜的原因。

不知道经常喝红酒的朋友有没有发现，红酒的包装和白酒的包装有很大的区别，红酒是用木塞子来封口的。

对于木制品，在一定的湿度条件下密封性是没有那么好的，这个时候外部的一些分子就会通过木塞子进入酒瓶中，从而影响到红酒的口感。

这一点很多爱和红酒的朋友都会忽视，因为在我们的观念里只要密封完好就不会有任何变化，实际上对于这种木塞子，可没有那么好的密封性。那么，既然对于红酒的湿度有要求，究竟多少度才好呢？

大部分的红酒，尤其是这种木塞子封口的一般都是湿度在70度以上，太低了就会影响红酒的口感。

红酒的储存方式除了温度和湿度以外，还有什么是需要注意的呢？

3.光线

很多人在听到光线对红酒的储存会产生影响的时候都会很惊讶，因为对于白酒来说好像不存在这样的规定。

我们人之所以怕被太阳晒黑是因为出太阳的时候紫外线会比平时更强。没错，就是让很多人都避之不及的紫外线对红酒产生了一定的影响。

所以了解红酒的朋友会发现，很多储藏红酒的地方都是遮光的，这其实和中国的酒窖是一个道理。

我们经常会在电视剧中看见，很多用来储藏酒的地窖不但密不透风，且连光线也没有，还有很多人会将酒密封好以后埋在树底下。

其实无论红酒还是白酒，都是有特定的储存方式的，如果随意放置的话会对酒的品质产生很大的影响。

不过，如果平时自己喝的比较少，那也不用专门买一个储藏柜，而是在家里找一个差不多符合这几个条件的地方就可以了。

以上就是小编为大家带来的关于红酒过了保质期还能喝吗?有无坏处的介绍，希望对大家有所帮助，小编在这里提醒大家文章内容仅供参考，了解更多相关咨询，请关注香烟网。

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