剑南春酒价格查询，据小编了解到剑南春酒最盛行的时候，是在唐朝，而从那以后，也经常有人将剑南春当作酒的代名词，于是剑南春酒酒越发的出名，如今的剑南春酒不仅有着传统的工艺，还有现代的酿造技术，下面就是小编为大家整理的相关内容，希望对大家有所帮助！

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(此价格来源于网络，仅供参考!真实价格请以酒企报价为准)

剑南春酒怎么样：

剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。

在剑南春酒传统酿造技艺中，历有“低温入窖，粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒”的总结。酒糟在窖池发酵“发热”属阳，用泥池发酵属阴，让发酵中的“阳”在泥池中“阴”的作用下平衡而酿造出美酒。蒸馏也是剑南春酒传统酿造技艺中最重要的一道工序，发酵好的固态酒醅采用续糟混蒸法在一种又低又矮的传统甑桶中缓火蒸馏，甑内繁多物质交织在一起，各种香味物质都蒸馏于酒中。

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