二锅头多少度,很多人都喜欢喝二锅头,基本上每天都会喝二锅头,在多数人心里,二锅头的度数都是很高的,接下来就让小编带着大家一起去看看有关二锅头多少度的相关消息,希望看完之后大家能找到答案。
二锅头并不是一款酒,而是一类酒,是原材料经过第二锅烧制时的“锅头”酒,属于掐头去尾、截取中段得到的,其酒精度高达65度,这种酒最为纯正、无异味、酒精浓度高而不烈,真正的醇厚绵香。
烧制时候的中段酒(二锅头)的醇、脂香、醛的成分要比头酒多43.4%,比酒尾多32.62%,有益微量成分最多,酒味最协调,所以二锅头才会如此受欢迎。不过在1986年,响应国家低度健康饮酒的号召,二锅头度数从65度降到56度,如今更降至42度、38度。
二锅头的具体度数还得看品牌,而比较有名的二锅头就是北京产的,比较熟悉的有北京二锅头、牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头等,每一款二锅头都有独自的特点,酒精含量也有区别。具体酒精度有38度、42度、52度、53度、56度、62度、65度等。
第一款二锅头是牛栏山二锅头。牛栏山隶属于北京顺鑫农业股份有限公司,它成立于1952年,自成立以来公司凭借着得天独厚的水源优势和气候条件,在传承传统手工艺的同时结合先进的生产技术,对原料的考究使得旗下的二锅头可以说是甘冽爽口、风味纯正在市场上是深受大众的喜爱。
第二款二锅头是红星二锅头。北京红星股份有限公司成立于1949年5月,公司可以说是汇集了酿酒人才和技术,独家传承了二锅头传统酿造技艺。在生产的过程中不断的进行改革,旗下的二锅头以优质红高梁、大麦等原材料制作而成,酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正,可以说是让人回味无穷。
第三款二锅头是永丰牌二锅头。永丰牌品牌,其成立于2002年,是一家传承着经典手艺的企业。
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