世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:糖的危害,甚于吸烟。美国权威专家在《自然》杂志上公开提出:糖就像烟草和酒精一样,是一种有潜在危害且容易上瘾的物质,摄入多了如同慢性自杀。
近日,国际顶级医学期刊《Circulation》更是发布了一项重磅研究成果。一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示,饮用含糖饮料越多,早死的风险就越大。其中女性的几率更是可高达63%,男性则高达29%。
而另一项最新发表在美国《科学》周刊的研究发现,富含果糖的玉米糖浆会直接促进肿瘤的生长,而玉米糖浆正是可乐等含糖饮料中的主要成分之一。这意味着,如果肠道在不知不觉中癌变,而人喝了可乐等含糖饮料,等于在间接“喂食”癌细胞,癌细胞将长得更快!由此可见,含糖饮料的危害,远超你的想象!
一段隐瞒了50年的真相,让人们付出了惨痛代价其实,糖的危害,也是最近几年才被挖掘出来的。为什么以前我们不知道呢?这事还要从上个世纪80年代前后说起。那时候,心脏病逐渐成为了美国死亡率最高的疾病,但是致病原因却迟迟未能查明。
有人说是糖,也有人说是脂肪的原因。就在大家都拿不定主意的时候,糖研究基金会和糖企先出手了!他们一边买通科学家、专家,让他们发表对糖有利的研究论文,控制舆论。
最有名的就是用5万美金收买哈佛营养学教授Dr. Hegsted。另一边,围攻那些意见相左的科学家,把这些抨击糖的理论,扼杀在摇篮里。比如剑桥科学家John Yudkin提出糖才是健康杀手。于是,他的书被描述为垃圾科学,他的名声被摧毁,职业生涯也毁于一旦。
一时间,所有人都对脂肪唯恐避之不及。美国公共卫生部也发表声明,鼓励美国人少吃脂肪。于是,我们常常在商店里看到,低脂酸奶、低脂牛奶、各种零脂肪饮品,而且脂肪含量越低,价位越高。
但是各种添加了糖的加工食品却被打上了“健康”、“全天然”等标签。直到今天,走进大型超市,你会发现:几乎80%以上的食物里都含有糖。这些符合美国膳食指南的产品,让食品商赚钱赚到手软。
然而,人类真的获得了健康吗?并没有,从1980年开始,世界各国的肥胖率,几乎无一例外,都在上升。如果仅仅是超重和肥胖,并不算一件多可怕的事,可怕的是它对我们身体内部的器官、脏器造成极大的危害!
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