不管是喜欢喝茶还是不喜欢喝茶的朋友应该都是知道铁观音的，铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。所以市场上出现了很多的伪造铁观音，那我们应该怎么去鉴别铁观音呢，铁观音是什么茶呢，我们一起来了解一下。
清香型铁观音，又称台式乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。
1、铁观音鉴别首先是看外形，真铁观音颜色呈现砂绿色，香气纯净，外形肥壮。而假的铁观音就没有这些基本的特征，或者说只具有部分特征。
2、铁观音鉴别其次是香气，我们知道铁观音是中国传统名茶之一，并非浪得虚名的，其主要特点是茶香，铁观音冲泡后茶香清新悠长，纯洁干净。茶的香气是假铁观音无法仿冒的。
3、铁观音鉴别最后是口感，感受过铁观音茶的朋友知道，铁观音茶入口后有醇厚的感觉，上品铁观音唱起来味道十分香醇，并且没有苦涩的感觉。
4、观音鉴别还要看茶汤，上品的铁观音的茶汤颜色是明亮的、橙黄的，而次品铁观音的茶汤颜色是非常混浊的、暗淡的。
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