酱香型白酒的口感特点是怎样的，很多人都非常的喜欢喝白酒，喜欢喝茅台酒的人更是居多，而茅台酒就是酱香型白酒的代表了，很多人香烟知道酱香型白酒的特点，下面小编就为大家带来酱香型白酒特点分析，我们一起来了解一下吧。

1、独特的生产工艺

传统酱香型白酒的工艺被称为“987”生产工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，属于纯粮高温大曲白酒，出酒率低，1斤粮食才出2两白酒，并且要经过5年的窖藏，所以正宗酱香型白酒的生产成本非常高，售价一般也会更高一些。

2、浓厚的味道

酱香型白酒特点最主要在于味道浓厚，而且对于不太会懂酒的人来说，是带有酱油、塑料、油漆味的，而酱香的取名也是因为带有酱油味，特别是空杯留香剩下的酸馊味，很多人都受不了，也因此喝惯了重口味的酱香型白酒后，会觉得清香型白酒寡味。

3、收藏价值高

酱香型白酒蒸馏时的温度高达60度以上，比其他酒接酒时的温度高近一倍，所以在酿造时，易挥发的早就挥发的差不多了，在加上陈酿3年以上才会上市销售，所以买到手的酱香型白酒非常耐储存，收藏价值也就非常高，陈年好酒就以酱香型为主。

4、含丰富的酚类化合物

干红葡萄酒养生的作用就在于其酚类化合物，有利于预防心血管疾病，而酱香型白酒中的酚类化合物是其他香型白酒的3-4倍，所以在控制饮用量的情况下，也有一定养生效果。

5、不添加外来物质

酱香型白酒的香气至今为止都没有找到主体香味物质，也就是说即使有人想要通过添加合成剂来作假也无从下手，这就能排出添加任何香气、香味物质的可能，所以保真度更高。

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