常常在电视上了解到很多的日本人在闲暇之余总会在某饭店吃饭点上一壶烧酒，那么清酒和烧酒有什么区别？清酒和烧酒哪个好喝？下面小编将为大家带来最新介绍，感兴趣的朋友一起来看看吧！

日本清酒与中国白酒的区别

1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒，这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。

2、酿造清酒的主要原料是大米，酿造白酒的主要原料是高粱，酿酒原料上的区别造就了两种酒口味上的本质区别。

此外，日本清酒和中国的白酒一样，也分为不同的种类，中国白酒分不同的香型，有浓香型、酱香型、清香型等等，日本的清酒也有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。

白酒与烧酒的区别

烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色。

白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

通过上面的介绍相信大家对清酒和烧酒有什么区别以及清酒和烧酒哪个好喝都有所了解，希望对大家有所帮助，小编在这里提醒大家文章内容仅供参考，了解更多相关咨询，请关注香烟网。

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