酒，作为我国悠久历史的一部分，见证了中华文明的变迁与发展。从古时的黄酒，到如今多样化的白酒，酒的种类演变如同一场精彩纷呈的历史剧。在这场剧中，各种香型的白酒如同璀璨的星辰，点亮了中国的酒文化天空。下面是小编为大家带来有关白酒香型有哪几类及代表品种介绍大全的相关信息，一起来看看吧。

白酒香型有哪几类及代表品种介绍大全

第1种：浓香型

这种香型的白酒一般呈现的特点是闻香有着比较浓郁的窖香，入口醇厚，香味协调，尾净爽口，主要的特点是酿造的工艺是采用有着历史比较悠久的窖池酿造，这样酿出来的酒味道更纯正。主要代表就是五粮液、泸州老窖和洋河。

第2种：酱香型

酱酒讲究的是酿造的时间、工艺和原料，一般是在端午的时候下曲，重阳下沙，其次它的工艺是采取最复杂的酿酒工艺，坤沙工艺，这种工艺耗时费力，酿造周期长达一年，最后酿出的酒可谓是呕心沥血；不仅如此，在原料方面也是只用当地的优质红粱。

主要代表就是茅台、习酒和郎酒。不过这些酒要是拿来当做日常口粮酒来喝，属实有点奢侈，不妨试试贵州当地的蒸台坤沙酒，价格便宜，口感还有几分与茅台相似。

蒸台坤沙酒

这款酒用的是正宗的坤沙技术，加上优质原料的投入，再经过长时间的打磨，最终的成品酒喝起来口感醇厚，闻香突出，酱味浓厚，留香持久。1瓶1L（1000ml）也就100多元，值得试试。

第3种：清香型

这种香型也是大众喝的比较多的一款酒，酒体呈现无色透明的状态，闻香淡雅，口感绵柔，喝了神清气爽，最值得尝试的就是汾酒。

青花汾20

这款酒讲究的就是“清”，口感清爽、闻香优雅，入口清新，酒体清澈，整体就是一清到底。

第4种：药香型

这种香型又叫董香型，主要是以董酒为代表，药香顾名思义就是采用药材酿制而成，最后的酒是有药味的，入口有药草香，口味会有点苦涩。

第5种：米香型

这种酒主要产于两广地区，由于采用的是大米酿造，最后的酒体纯净，饮用后觉得很清爽，没有什么杂味，甘润爽口。桂林三花酒、红荔红米酒、长乐烧为米香型。

第6种：兼香型

这个香型代表主要是口子窖和白云边，工艺主要是酱浓香并用，最后的酒体充满芳香，酱浓味协调，口感细腻饱满，余味悠长。

第7种：凤香型

独特香型，香味主要是浓清结合，主要代表就是西凤酒，入口有点辛辣，但饮后畅快和过瘾，一些老一辈酒友才会懂的味道。

第8种:馥郁香型

这种香型就是酒鬼酒的专属香型，主要就是有3个味调，入口为浓调、中调为清口，最后就是酱的味道，层层递进，耐人寻味。

第9种：芝麻香型

主要就是以芝麻香为主要的味道，还有一股焦糊香味，入口回甜醇和，余香悠长，主要以山东一品景芝酒、扳倒井为代表。

第10种：豉香型

这种香型酒也是在两广地区比较盛行，这是唯一的一款荤酒，口味比较特别，采用了猪肉来吸附杂质，最后的成酒纯净透明。主要是以玉冰烧为代表。

第11种：特香型

这种香型混合着浓酱清三种风格，但是又区别于这3种味道，是自己特有的风格香型，以四特酒为主要代表。

第12种：老白干香型

这种香型的白酒主要以衡水老白干为主流，选用的是高粱酿造，酒体协调，醇香清雅，入口甘冽。

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